Carlos César Floriano analisa o registro de indicação geográfica do mel de melato de Bracatinga
Você já ouviu falar de mel de melato? Para produzir o mel floral, a abelha carrega o néctar das flores. Segundo Carlos César Floriano, CEO do Grupo VMX, “no caso do mel de melato, a matéria-prima utilizada pelas abelhas é um líquido doce (melato), produzido pelo inseto cochonilha, que se associa às árvores de bracatinga […]